Три от най-добрите нови хотели в света се намират в Европа

От минишато от XIX век до бившето посолство на САЩ, превърнато в ултралуксозен хотел, Michelin Guide обяви петте най-добри новооткрити хотела в света. Сред номинираните за отличието "Откриване на годината", чийто носител ще бъде обявен на 18 септември, три хотела се намират в Европа. Наградата се присъжда едва за втори път. Първият ѝ носител през 2025 г. беше The Burman Hotel в Талин, хотел със 17 стаи, разположен в Стария град на естонската столица, включен в списъка на ЮНЕСКО. През 2024 г. Michelin Guide започна да присъжда на хотелите "ключове", които са еквивалентът на звездите Michelin. Европейските хотели, попаднали сред избраните, се намират във Венеция, Люксембург и Лондон. Airelles Palladio Venice предлага спокойно убежище далеч от оживлението на Венеция, като същевременно разкрива впечатляващи гледки. Хотелът е разположен на остров Джудека, срещу площад "Сан Марко". Комплексът включва четири исторически сгради: The Palladio, датираща от 1561 г., Villa Froll, бивша аристократична академия от 1677 г., The Conventino, служила като убежище за благородни вдовици, както и църквата Santa Maria della Presentazione. Инспекторите на Michelin открояват най-вече възможностите за хранене, сред които ресторанти и барове, създадени от Жан-Жорж Вонгерихтен, Нобу Мацухиса и Норберт Нидеркофлер. Представителят на Люксембург, Villa Pétrusse в Люксембург, първоначално е проектиран от архитекта Пиер Кемп през 1880 г. Интериорът му е възстановен от интериорния архитект Tristan Auer така, че да пресъздава облика на къщата от онова време. Един от ресторантите в хотела, Le Lys, вече притежава една звезда Michelin. След преместването на посолството на САЩ в Лондон в новата му сграда в Nine Elms през 2018 г., адресът 24-31 Grosvenor Square отново отваря врати като The Chancery Rosewood. Сградата, която е архитектурна забележителност от клас II, е реставрирана от британския архитект сър David Chipperfield и днес функционира като хотел, съставен изцяло от апартаменти. С повече от 700 произведения на изкуството в интериора си хотелът притежава най-голямата колекция от художествени творби в европейски хотел. The Chancery Rosewood е известен и с кулинарните си предложения. Гостите могат да посетят първия европейски ресторант на Carbone, да опитат южносредиземноморска кухня в SERRA, да се запознаят с творенията на Масайоши "Masa" Takayama в TOBI MASA или да се насладят на чай и десерти от главния сладкар Мариус Дюфей в JACQUELINE. Номинираните за наградата "Откриване на годината" на Michelin