Майсторски шишчета със свинско месо и гъби

Вашата любима рецепта може да спечели 10 евро. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. “Предлагам   моите майсторски шишчета от свинско месо и зеленчуци, които може да си приготвим и изпечем навън през лятото”, ни пише Жана Стоянова. Около 1 кг свинско месо (врат или плешка) Нарязваме месото на еднакви късове, които поръсваме със сол и прясно смлян черен пипер. Напръскваме с олио и хубаво омесваме с подправките, за да се овкуси равномерно. Подготвяме си чушките, лука и гъбите, като нарязваме на подходящи парчета. Нанизваме ги на бамбукови шишчета, като редуваме месото с лук, червена и зелена чушка и гъбка. Така подготвените шишчета могат да отлежат на студено и да ги изпечем на скара или грил тиган. Печем шишчетата равномерно от всяка страна, а накрая може да си изпечем пърленки или филийки хляб.  Сервираме ароматните шишчета с гарнитура от пресни зеленчуци.