От зелените пасища до „Фантастико“ – история за български яйца от щастливи кокошки

Бъркани, на очи, варени, поширани, в омлет или като част от любимия десерт – яйцата са верен партньор в кухнята: от домашно приготвената закуска през вкусния обяд до бързата, но вкусна вечеря. А изборът започва далеч преди рецептата. Но какво прави едно яйце предпочитано, когато правите седмичния си пазар? Формата? Цветът на черупката? Размерът? Или начинът, по който е отгледана кокошката? За някои потребители изборът започва