В тези градове ще откриете най-добрата улична храна в Европа

Когато помислите за улична храна, вероятно първо си представяте bánh mì във Виетнам, такос в Мексико или пица al taglio в Италия. Някои държави и градове са прочути със своите кулинарни предложения, а любителите на храната често пътуват специално до определени места, за да опитат набързо месо на шиш и други подобни специалитети. Ново проучване обаче разкрива кой е най-добрият град в света за улична храна, а победителят е неочакван Париж заема първото място в изследването на Radical Storage, обхванало 6897 търговци на улична храна в 100-те най-посещавани града в света. При анализа са отчетени броят на обектите с оценка над четири звезди, разнообразието от предлагани кухни, наличието на вегетариански, вегански и безглутенови варианти, делът на достъпните като цена ястия, както и броят на търговците на квадратен километър. Под "улична храна" се разбират сергии и камиони за храна, както и бюджетни ресторанти със сядане, които предлагат класически ястия от този тип. Най-голяма тежест в крайната оценка има гъстотата на търговците, с дял от 30%. Следва делът на бюджетните предложения, който формира 20% от резултата. Броят на обектите с над четири звезди, средната оценка, разнообразието от кухни, вегетарианските и веганските опции, както и безглутеновите предложения, са с тежест от по 10%. Френската столица получава оценка 7,2 от 10, като 69,1% от 401-те заведения са оценени с четири или повече звезди. В Париж има и 3,82 търговци на улична храна на квадратен километър. След него се нареждат две гръцки дестинации, Атина и Солун. Атина получава 6,9 от 10 благодарение на броя предлагани кухни, 29, както и на броя търговци на храна на квадратен метър, 4,21. Солун постига резултат от 6,1, като 77,1% от предложенията за улична храна там са на достъпни цени. Родос оглавява класацията за най-високо оценена улична храна, тъй като 82% от търговците имат оценка от четири или повече звезди. Лондон пък е лидер по разнообразие, с ястия от 39 различни вида кухни. Топ 10 на най-добрите градове в света за улична храна