Градинско трио “дзадзики”

 Вашата любима рецепта може да спечели 10 евро. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. “Сега е времето на салатите, които се приготвят с домашни летни зеленчуци. Нека да бъдем широко отворени към природните дадености и да използваме моментите, в които можем да дадем на организма си полезни елементи”, ни пише Димитър Димитров. 3 кофички кисело мляко с масленост 3, 6% Изцеждаме най-напред киселото мляко. Настъргваме на едро ренде необелените краставица и тиквичка. Нарязваме на дребно тученицата (с крехки стъбла и листа). Посоляваме ги с малко сол и ги разбъркваме. Оставяме ги в продължение на 15 минути, за да си пуснат част от соковете. Изстискваме ги много добре с ръка и ги смесваме с млякото, счукания чесън и нарязания копър. Солим на вкус. По наша преценка слагаме сусама и конопеното семе или ги оставяме за поръска отгоре. Разбъркваме сместа добре и я прибираме в хладилника за около 2 часа. През това време ароматите ще се смесят и салатата ще стане още по-вкусна. Сервираме дзадзикито, декорирано със свеж копър.