Над половината българи пият бира поне веднъж седмично

Над половината българи консумират бира поне веднъж седмично, а три четвърти посягат към кехлибарената напитка поне веднъж месечно. Това показват данни на Съюза на пивоварите в България, представени по повод професионалния празник на пивоварите - Илинден, както и 145 години българска пивоварна индустрия, 70 години пивоварна наука и 35 години от създаването на браншовата организация. Въпреки че през 2025 г. продажбите на бира у нас са намалели с около 5% спрямо предходната година, годишната консумация остава 76 литра на човек, като в тази статистика влиза и безалкохолната бира. През миналата година в България са произведени 4,42 млн. хектолитра бира, а продажбите са достигнали близо 5 млн. хектолитра. По думите на председателя на Съюза на пивоварите Владимир Иванов секторът продължава да инвестира активно в модернизация и развитие. От началото на приватизацията на пивоварните предприятия през 1994 г. досега вложенията са достигнали 1,625 млрд. лева (831 млн. евро). Само през последните пет години инвестициите в дълготрайни материални активи надхвърлят 331 млн. лева, а през 2025 г. възлизат на 45 млн. евро - най-високото годишно ниво за последните 20 години, отчете той, цитиран от БТА. Над 40% от тези средства са насочени към разширяване на производството на малц - инвестиция, която според бранша показва дългосрочна увереност в развитието на сектора. В България в момента работят 42 производители на бира - три големи компании, които осигуряват над 92% от общото производство, седем малки и средни предприятия и 32 микропивоварни. Пивоварната индустрия осигурява работа на около 22 000 души по цялата производствена и търговска верига. Около 9% от тях са пряко заети в пивоварните предприятия, където средната месечна заплата надхвърля 1650 евро, което остава най-високото възнаграждение в хранително-вкусовата промишленост. "Българската пивоварна промишленост произвежда тъмно и светло пиво "на светло", ние сме от страната на закона, коректни данъкоплатци и изключително коректни към нашите потребители и към работещите в пивоварната промишленост", заяви Владимир Иванов. Макар производството и потреблението на бира да намаляват и в останалите страни от Европейския съюз, България запазва 13-о място в ЕС и по двата показателя. От Съюза на пивоварите обясняват тенденцията с инфлацията, по-високите разходи за живот, геополитическата несигурност и промяната в навиците на младите хора, които все по-рядко консумират алкохол. В същото време производителите разширяват асортимента си. Само през последната година на пазара са се появили 20 нови марки и разновидности бира, включително безалкохолни предложения. Продажбите на безалкохолна бира през 2025 г. са нараснали с 6% както в България, така и в ЕС, а спрямо 2000 г. увеличението вече надхвърля 38%. В момента една от всеки 12 бири, изпити в Европейския съюз, е безалкохолна. Изпълнителният директор на Съюза на пивоварите Ивана Радомирова подчерта, че основният двигател на развитието в сектора остават хората. "Това, което правим, го правим благодарение на иновациите заедно с традициите, благодарение на потребителите, които търсят все по-различни и по-интересни предложения, но най-важната и невидима съставка на бирата е приносът и любовта на пивоварите, които произвеждат кехлибарената напитка", каза тя. По данни на организацията един служител в пивоварната индустрия у нас произвежда средно 232 000 литра бира годишно, което е сравнимо с производителността в други страни от региона. Браншът отчита и напредък в устойчивото развитие. Всички кенове и стъклени бутилки вече са рециклируеми, а делът на продажбите в пластмасови опаковки е намалял до 41%, при 63% през 2020 г. Пивоварите подкрепят и въвеждането на национална депозитна система за опаковките от напитки, макар че предварителните разчети показват, че производителите и вносителите ще трябва да инвестират около 100 млн. евро за изграждането ѝ. По време на пресконференцията Съюзът на пивоварите подписа нов двугодишен браншов колективен трудов договор с КНСБ и КТ "Подкрепа", който според организацията е пример за успешно социално партньорство между работодатели и синдикати.